Recept voor gezonde cupcakes met framboos

Recept voor gezonde cupcakes met framboos: Op een middag had ik zin om in de keuken te staan om wat te bakken en zo kwam het dat ik deze gezonde cupcakes met framboos ontdekte. Ik heb allerlei lekkere gezonde ingrediënten bij elkaar gedaan tot ik het beslag goed van smaak vond en tijd vond om in de oven te zetten. Het eindresultaat mag er wezen, de cupcakes zijn lekker zoet en vrij van geraffineerde suikers. De combinatie van framboos door het beslag heen, maar ook er bovenop als topping maakt het lekker zoet. Ook het kokosschaafsel in het beslag en er bovenop vond ik erg lekker. Benieuwd naar het recept voor deze gezonde cupcakes? Klik dan op lees meer.

Wat heb je nodig voor 8 gezonde cupcakes met framboos?

  • 200 gram amandelmeel
  • 30 gram kokosvlokken
  •  1 banaan
  • 1 ei
  •  100 gram frambozen
  •  Snufje zout en een theelepel bakpoeder
  •  Een klein scheutje honing naar wens
  •  Een theelepel kaneel.

In een mixer of keukenmachine doe je de ingrediënten. Ik begon met het mixen van de banaan met het amandelmeel en kokosmeel vervolgens deed ik het ei erbij, wat kaneel, bakpoeder, snufje zout, scheutje honing en als laatste nam ik zo’n 80 gram van de frambozen die ik met het beslag heb mee laten mixen voor een roze beslag.

In een bakblik met cupcakevormpjes heb ik het beslag gedaan. Op iedere cupcake deed ik twee frambozen en een snufje kokosschaafsel als garnering. In een voorverwarmde oven van 175 graden heb ik de cupcakes gebakken voor zo’n 15 minuten.

Lana hielp me gezellig mee.

Maak ook eens deze gezonde brownies met courgette klaar!
Of deze suikervrije chocolade muffins!
E
n heb je zin in wat fris? Dan maak je deze gezonde cheesecake taart!

En dit is het eindresultaat! Heerlijke gezonde cupcakes met framboos. Leuk om mee te nemen als traktatie, lekker als gebakje voor bij de koffie of gewoon als gezonde snack op je werk. Wat vinden jullie van het resultaat, dat ziet er toch heerlijk uit? Ik ben benieuwd naar jullie reacties, heb je zelf ook wel eens zulk soort cupcakes gebakken? Laat het me weten in de comments.

Liefs Kelly`

Volg mij via Bloglovin’ , Twitter Instagram of Facebook of Youtube.

  Volg mij via Bloglovin', Instagram of Facebook of Youtube.

Gerelateerde berichten

40 reacties

  • Martina
    2 september 2014

    Mmm lekker! Zo lief lana in haar stoel erbij!
    Martina onlangs geplaatst…1 September 2014 – Mac Velvet TeddyMy Profile

  • Yudeska
    2 september 2014

    Hmm heerlijk! Dit wil ik wel eens proberen
    Yudeska onlangs geplaatst…Gadget: 3 in 1 lens voor je smartphoneMy Profile

  • Dionne
    2 september 2014

    Deze lijken mij heerlijk! Ik ga het even onthouden! Hmm!
    Dionne onlangs geplaatst…Mijn liefde voor | KIKOMy Profile

  • Marieke
    2 september 2014

    Ziet er heeeeerlijk uit! Waar haal jij die kokosvlokken? Ik had toen een klein bakje gekregen, maar ik heb er niet genoeg meer over.
    Marieke onlangs geplaatst…VLOG #1 | AntwerpenMy Profile

  • Anne Solveig
    2 september 2014

    Klinkt goed!!
    Anne Solveig onlangs geplaatst…De enquete, lifeblog en verbeterpuntjesMy Profile

  • Sanne Marlijn
    2 september 2014

    Oeh dat klinkt als een verrukkelijk recept! Zo fijn dat er ook gezonde alternatieven zijn voor die suikerbommen van een cupcakes. Ik ga dit zeker een keer namaken!
    Sanne Marlijn onlangs geplaatst…La VieSagistaMy Profile

  • Geertje
    2 september 2014

    Lijkt me heerlijk!
    Geertje onlangs geplaatst…Quiche Met Een Vleugje ItaliaansMy Profile

  • nikki
    2 september 2014

    Ziet er heerlijk uit! Ga ik vanavond maken en dan lekker bij grenzeloos verliefd eten 🙂

  • Elize
    2 september 2014

    Oeh lekker! Dit wil ik wel een keer maken!
    Maar eh.. kokosvlokken, is dat gewoon geraspte kokos wat je in de supermarkt kunt kopen of iets anders?
    Elize onlangs geplaatst…Vakantie hoogtepunten!My Profile

  • Dagmar
    2 september 2014

    Hmmm so delicious! Echt heel erg lekker <3
    Dagmar onlangs geplaatst…Favorieten van augustus 2014My Profile

  • Aurélie - lovelifelovefashion
    2 september 2014

    Damn ziet er lekker uit én klinkt nog beter! 😀

    Deze link sla ik even op voor m’n volgende bak cravings 😀

    x Aurélie
    Aurélie – lovelifelovefashion onlangs geplaatst…Event: Grace Kelly workshopMy Profile

  • kellycaresse
    2 september 2014

    Dat is inderdaad gewoon geraspte kokos 🙂

  • kellycaresse
    2 september 2014

    Dat is geraspte kokos, hebben ze van zonnatura maar ook bij veel toko’s 🙂

  • Dita
    2 september 2014

    Lijkt me heerlijk! En wat lief, Lana er in de stoel bij.
    Dita onlangs geplaatst…It’s my birthday! – 25My Profile

  • Anneleen
    2 september 2014

    Wat een fijn receptje, lijkt me heel lekker!

  • Vicky
    2 september 2014

    Mmm ziet er lekker uit, even lekker als gewone muffins. Zal ik zeker eens klaarmaken!
    Vicky onlangs geplaatst…Opgemaakt juli en augustus 2014My Profile

  • Vanessa
    2 september 2014

    Ziet er lekker uit!
    Vanessa onlangs geplaatst…Shoplog C&A en New LookMy Profile

  • Lieke
    2 september 2014

    Oeh, ziet er lekker uit! Apart ook dat er een banaan in moet als het frambozen cupcakes zijn D: Ik ben wel benieuwd hoe dat bij elkaar smaakt 🙂
    Lieke onlangs geplaatst…Guardians of the GalaxyMy Profile

  • Bibian
    2 september 2014

    Ahh wat ben je toch crea bea, ziet er goed uit! En Lana *smelt*
    Bibian onlangs geplaatst…WINACTIE: 2x €100 shoppen bij PRIMARKMy Profile

  • Miranda
    2 september 2014

    Aah de foto van lana die ‘helpt’ is echt zo cute. Heel lief:)
    Fijn recept, al ben ik niet zo gek op framboos. Maar wie weet, met blauwe bessen of aardbeien bijv. moet het ook wel lukken! Ik sla ‘m even op:)
    Miranda onlangs geplaatst…Chocola met zout; recept!My Profile

  • Manon
    2 september 2014

    Oeh, dit lijkt me wel lekker! Schattig om Lana als keukenprinsesje te zien haha.
    Manon onlangs geplaatst…WINACTIE: 2x €100 shoppen bij PRIMARKMy Profile

  • Maaike
    2 september 2014

    Wauw, wat ziet dit er superlekker uit!
    Maaike onlangs geplaatst…My everyday look: septemberMy Profile

  • Sophie
    2 september 2014

    Klinkt heel erg goed, lekker!

  • Desiree
    2 september 2014

    Leuk en lekker, een gezonde variant van cupcakes!
    Desiree onlangs geplaatst…Inspiratie | 5x Meest bekeken artikelen van afgelopen jaarMy Profile

  • Eva | Realitijd
    2 september 2014

    Dit recept ga ik opslaan! Ziet er heerlijk uit!
    Eva | Realitijd onlangs geplaatst…Favorieten augustus 2014My Profile

  • Cindy
    2 september 2014

    Wat heb je toch weer een heerlijk recept geplaatst Kelly! En ach, kijk Lana zitten, zo schattig!
    Cindy onlangs geplaatst…De balans kwijt..My Profile

  • Mirjam
    2 september 2014

    Oh dit ziet er lekker en ook wel gezond-achtig uit haha! Heel erg leuk!
    Mirjam onlangs geplaatst…Nailart Challenge #3: Ombre/WatermarbleMy Profile

  • Benay Vaneese
    2 september 2014

    Oh lekker, krijg meteen zin om taarten en cupcakes te maken
    Benay Vaneese onlangs geplaatst…My Perfect Nudes: nagellak en lipstickMy Profile

  • Suzanne
    2 september 2014

    Dit ga ik vanmiddag nog proberen! Jummie Kel dit klinkt erg goed!

  • Amy
    2 september 2014

    Schattig Lana zo in de stoel! De cupcakes klinken heerlijk!
    Amy onlangs geplaatst…NIEUW: Zwarte klassieke tas ZaraMy Profile

  • Mike
    2 september 2014

    Als ik een maand bij jullie zou wonen zou ik als een afgetrainde hulk uitzien zo gezond dat jullie zijn!! Knap hoor! Keep up the good work! YOLO!

  • Marianne
    2 september 2014

    Hmm heerlijk zeg. Ziet er lekker uit.
    Marianne onlangs geplaatst…Waarom wasbare luiers? (1)My Profile

  • Mama van Vesper
    2 september 2014

    ze lijken me super lekker 😀
    Mama van Vesper onlangs geplaatst…Flessenvoeding – updateMy Profile

  • Marleen
    2 september 2014

    Mmm deze ga ik zeker eens maken!

  • Ellen
    2 september 2014

    Jammer dat die gezondere cupcakes altijd met amandelmeel zijn, dat mag ik niet eten van mijn diëtitste.

  • theanoukfactory
    4 september 2014

    Lekker! Kan het ook zonder kokos? Ben ik niet zo’n fan van..
    theanoukfactory onlangs geplaatst…De laatste dagenMy Profile

  • Marloes
    4 september 2014

    Wat een lekker recept! Lijkt me heerlijk!
    Marloes onlangs geplaatst…Beauty Favorieten AugustusMy Profile

  • milou
    6 september 2014

    Ziet er goed uit! Volgens mij heb ik al die ingrediënten nog wel in huis straks maar eens uitproberen!

  • Liza
    6 september 2014

    Wat heb je toch altijd lekkere recepten!
    Vind het echt tof hoe je zo iets bedenkt.
    Kan heel creatief zijn in de keuken, maar voor te bakken heb ik toch echt een boek nodig.
    Liza onlangs geplaatst…Everyday bakje september 2014My Profile

  • Andrea
    9 september 2014

    Ze waren heerlijk! 🙂
    Andrea onlangs geplaatst…Gezonde ontbijt recepten: top 5 vol inspiratieMy Profile

Laat een reactie achter

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.