FOOD HEALTHY LIFESTYLE

Gezond recept: Chocolade brownies met courgette

chocobroenie

Gezond recept: Chocolade brownies met courgette : Ik weet het zeker, toen je de titel van dit artikel las schrok je! Brownies met courgette, dat is vast een grapje? Of wat heeft die gekke Kelly nu in petto met haar gezonde recepten? Vandaag heb ik een bijzonder recept voor jullie voor een snack waarvan ik echt niet kon geloven dat het zo gezond zou zijn. Brownies, voor mij als chocolade liefhebber echt een guilty pleasure. Vriendinnetje Linda liet me deze overheerlijke brownies proeven, nog voor ze me vertelde dat er groente verwerkt zat in het recept. Ik proefde dit en ik was gelijk verkocht, dit recept wil ik graag delen. Waarom zou je groente in een brownie willen verstoppen? Omdat je het dan niet meer proeft, wat ideaal is wanneer je moeite hebt met het eten van groentes, of wanneer je zoals als ik zin hebt in een creatieve uitbarsting in de keuken. Niemand gelooft dat hier groentes in zitten, het smaakt lekker smeuïg en vooral lekker zoet. Benieuwd naar het recept?

broqnie

Gezond recept: Chocolade brownies met courgette 

Wat heb je nodig voor deze gezonde brownies met courgette?

  •  100 gram speltmeel
  •  2 eieren
  •  2 bananen
  •  100 gram courgette (dit proef je niet terug!)
  •  75 gram cacao poeder
  •  Handje dadels
  •  2 eetlepels honing
  •  200 gram kokosolie
  •  snufje zout
  •  theelepel bakpoeder

Hoe maak je dit recept voor gezonde brownies met courgette klaar?

Verwarm de oven voor op 175 graden. In een keukenmachine doe je eerst de ontpitte dadels zodat deze fijn gemalen kunnen worden. We beginnen met de natte ingredienten en daarna voegen we de droge ingredienten een voor een toe. Eerst voeg je de bananen en courgette in blokjes toe en vervolgens voeg je om en om alles toe aan de keukenmachine die je steeds weer even laat mixen. Uiteindelijk heb je een grote massa met smeuïg beslag.

In een beslagkom of ovenschaal doe je het beslag. Dit bak je voor zo’n 35-40 minuten in de oven. Laat de brownie daarna afkoelen voordat je deze uit de schaal haalt. Dan kun je de brownie verdelen in blokjes of repen en serveren aan je gasten of lekker zelf op eten. Ik durf je te beloven dat je de courgette echt niet meer proeft!

Ik wil Linda in het speciaal bedanken voor de inspiratie voor dit recept.
Wat vind jij van dit recept? Zou je dit zelf maken of kies je dan liever voor de ongezonde maar ook erg lekkere variant? Laat je reactie achter in de comments.

Volg mij via Bloglovin’ , Twitter Instagram of Facebook of Youtube.

  Volg mij via Bloglovin' , Twitter , Instagram of Facebook of Youtube. 

Gerelateerde berichten

33 reacties

  • Jess
    15 juli 2014

    Lijkt me heerlijk. Ik maak vaak carrotcake en daar zit een hele winterpeen in en dat is ook hartstikke lekker. Dan is courgette door je broeinest vast ook prima. Fijn receptje!
    Jess onlangs geplaatst…Verhuisbericht – Hallo WordPress, eigen domein en nieuwe siteMy Profile

  • Oum Feerozah
    15 juli 2014

    Leuk dat je het recept deelt , is weer wat anders dan de alledaagse brownie!
    Oum Feerozah onlangs geplaatst…The nom nom nom TAG!My Profile

  • Manon
    15 juli 2014

    Ziet er wel heel goed uit maar ik denk toch dat ik voor een echte vieze, vette brownie kies als ik dan toch een brownie ga eten haha.
    Manon onlangs geplaatst…Negen jaar verkeringMy Profile

  • Geertje
    15 juli 2014

    Ik ken dit recept al, maar dan bananen en met amandelmeel ipv speltmeel… super lekker! En inderdaad, de courgette proef je helemaal niet!
    Geertje onlangs geplaatst…Een Kijkje In Mijn Leven #24My Profile

  • Pauline
    15 juli 2014

    Vind het wel interessant om een keer te proberen! Ik hou niet zo van groentes dus ben benieuwd naar deze brownie.
    Pauline onlangs geplaatst…Mama Challenge: Met water spelenMy Profile

  • Dita
    15 juli 2014

    Klinkt erg goed!
    Dita onlangs geplaatst…Recept: pasta salade met balsamicodressingMy Profile

  • Jaimy en Laura
    15 juli 2014

    Oke, ik schrok inderdaad haha. Ik sla het recept even op, want ik ben erg benieuwd!
    Jaimy en Laura onlangs geplaatst…Do you like you? ‘Cause I like you…..My Profile

  • beautyinsideandoutNL
    15 juli 2014

    Hmm ziet er lekker uit!

  • Manon
    15 juli 2014

    Wow dit lijkt me zo lekker! 😀 Ik moet echt nodig een keer speltmeel bestellen haha
    Manon onlangs geplaatst…Diary – sport #5My Profile

  • Susanne
    15 juli 2014

    Wat grappig! Ik heb laatst brownies gemaakt maar dan met banaan, lijkt hier een beetje op maar dan zonder de courgette. Super lekker! Ik denk alleen dat de courgette het geheel nog iets smeuïger maakt, ga ik dus snel eens uitproberen!

  • Marion
    15 juli 2014

    Het is wel een heel erg leuk idee! Moet je alleen wel heel veel brownies eten om je dagelijkse portie groente binnen te krijgen 😉
    Marion onlangs geplaatst…Pootje baden in de RijnMy Profile

  • Vanessa
    15 juli 2014

    Haha, ik schrok idd wel van de titel. Ik moet zeggen dat het heel raar klinkt, maar het kan best lekker zijn natuurlijk 🙂
    Vanessa onlangs geplaatst…Tips voor witte tandenMy Profile

  • Miranda
    15 juli 2014

    Poeh ik schrok inderdaad haha!
    En heel eerlijk? Ik maak dan liever een echte vette fudge brownie:)
    Toevallig ben ik de laatste weken bezig om hét perfecte recept te vinden voor een brownie en dat is gelukt denk ik haha. Al weet ik niet of ik dat recept nog durf te delen vergeleken met dit healty recept:) haha!
    Miranda onlangs geplaatst…Help! Ik ben getagd;)My Profile

  • Eva | Realitijd
    15 juli 2014

    Haha wat leuk! Eigenlijk ideaal voor een feestje om iedereen te doen verbazen 😀
    Eva | Realitijd onlangs geplaatst…Miss Sporty – Fabulous EyesMy Profile

  • kellycaresse
    15 juli 2014

    Hahaha ja 😛 dan is het gezonde er wel af 😛

  • Sophie
    15 juli 2014

    Heerlijk! Grappig dat je er gewoon iets als courgette in kunt doen, is het stiekem toch een héél klein beetje gezonder 😀
    Sophie onlangs geplaatst…MAC Pink Pearl PopMy Profile

  • Meike
    15 juli 2014

    Lekker recept! Het voelt waarschijnlijk minder als ‘cheaten’ als je deze brownies neemt. Perfect dus, lekkers eten zonder schuldgevoel. Ik ga het recept proberen! 😀
    Meike onlangs geplaatst…2x Kruidvat Hair RepairMy Profile

  • Nicole
    15 juli 2014

    Super leuk dat je t deelt!
    Lijkt me lekker…
    Nicole onlangs geplaatst…Filmpje: Fay 4 maandenMy Profile

  • Ellen
    15 juli 2014

    Klinkt goed! Is de kokosolie te vervangen door iets anders? Mijn partner is allergisch aan kokos.
    Ellen onlangs geplaatst…Sokken en nieuwigheidjeMy Profile

  • MC
    15 juli 2014

    Aah lijkt me heerlijk! Maar waar koop jij je speltmeel? :$

  • Eline
    15 juli 2014

    lekker 😀

  • Bente
    15 juli 2014

    Ik kan me heel goed voorstellen dat dit erg lekker is 🙂
    Bente onlangs geplaatst…Recept: zelfgemaakte curryMy Profile

  • Emma
    15 juli 2014

    Wat een leuk recept! Haha, ik ga het een keer proberen en m’n zusje laten proeven die geen courgette lust.. Superlekker!<3
    X Emma
    http://byemmathings.blogspot.nl/
    Emma onlangs geplaatst…10 blogs I loveMy Profile

  • Linda
    15 juli 2014

    Je kunt het ook vervangen door dezelfde hoeveelheid roomboter.
    Linda onlangs geplaatst…DankbaarMy Profile

  • Linda
    15 juli 2014

    bij de molen, in de natuurwinkel of bij bodyenfitshop (website)
    Linda onlangs geplaatst…DankbaarMy Profile

  • Linda
    15 juli 2014

    Jaaaa hij was lekker he! Leuk dat je hem deelt! Ik heb net weer iets lekkers gemaakt maar dan met bietjes:D! Tot snel! Liefs
    Linda onlangs geplaatst…DankbaarMy Profile

  • Eline
    15 juli 2014

    Oh perfect om toch bij een feestje of iets dergelijks een keertje te kunnen zondigen!
    Eline onlangs geplaatst…Omelet met gerookte zalm en groene aspergesMy Profile

  • Kirsten
    17 juli 2014

    Ziet er lekker uit! Ga ik onthouden 😉
    Kirsten onlangs geplaatst…Indigo Bloome| Avalon-trilogie – Speel met mijMy Profile

  • Elise
    17 juli 2014

    Hmmm! Ik ben dol op brownies. Laatst had ik mijn eigen double chocolate brownie recept geplaatst, maar deze gezondere variant lijkt me ook niet verkeerd! 🙂

  • Sheela
    17 juli 2014

    Geweldig 😀 Ik ben dol op brownies, maar mag ze van mezelf niet te vaak eten omdat ze ongezond zijn. Deze mag ik wel eten :p yeey xx
    Sheela onlangs geplaatst…Dromen over Zwanger zijnMy Profile

  • Recept fudge brownie; perfectie!:) | bymirandaa
    20 juli 2014

    […] Ik merk online dat de recepten voor ‘gezonde brownies en andere gebakjes’ je om de oren vliegen. Wat mij betreft een bijzondere trend. Ik vind eigenlijk dat wanneer ik dan eens wat lekkers eet, dit best ‘gewoon’ eens lekker ongezond mag zijn. Dat vind ik toch het lekkerst. Mij zul je dus niet gauw een gezonde brownie zien maken;) Al vind ik het wel heel knap en creatief, volgens mij is het best moeilijk om zo’n gezond recept te bedenken. Mocht je geïnteresseerd zijn kun je bijvoorbeeld eens een kijkje nemen bij Kelly: zij maakte brownies met courgette. […]

  • kaboutertuin
    5 september 2015

    Zo lekker! Ik maak het brownie recept van Voedzo altijd. Daar zit ook een fudgelaag op. Mmmmmm

  • mariska
    23 maart 2018

    Hij is echt goed gelukt voor een gezonde variant. Ik doe ipv 2 bananen 1 banaan en dan nog extra mango er bij. Mijn kinderen houden niet zo van de bananen smaak (echt dat proeven ze)

Laat een reactie achter

CommentLuv badge