Ovenschotel met tortillachips

Ovenschotel met tortillachips? Alleen al bij het idee loopt het water in mijn mond. Dit is namelijk een heerlijk gerecht, gewoon als maaltijd voor in het gezin, maar ook lekker om te serveren aan je gasten op bijvoorbeeld een feestje. Het is alles behalve healthy, maar dat doet er dan ook niet toe. Deze Mexicaanse ovenschotel is heel makkelijk te maken (vrij van pakjes/zakjes) en hier zal je veel mensen blij mee maken. Ik deel vandaag dit recept met jullie!

Recept: Ovenschotel met tortillachips! 

Ovenschotel met tortillachips

Wat heb je nodig voor ongeveer 4-5 personen
– 500 gram rundergehakt
– 2 paprika’s (kleur naar keuze)
– 3 uien (ik koos voor 2 witte en een rood uitje)
– 2 zakken tortillachips (of 3 als je het er ook nog los bij wil serveren in een schaaltje)
– 1 blikje mais
– trosje tomaten
– een zakje geraspte kaas
– 2 blikjes tomatenpuree
– 1 eetlepel chilipoeder

Ovenschotel met tortillachips

Aan de slag met deze Mexicaanse ovenschotel met tortillachips!
Verwarm de oven voor op 180 graden. Als eerst ga je alle groente snijden (paprika, tomaten, ui in kleine blokjes). Vervolgens doe je wat olie in een braadpan en daar voeg je de gesnipperde uitjes en het gehakt aan toe. Bak het gehakt rul en voeg dan de tomatenpuree, 100 ml water en chilipoeder toe. Vervolgens voeg je hier alle gesneden groente aan toe en het blikje mais en dan roer je dit al kokend toe tot je een fijne tomatensaus massa hebt. Dan pak je een ovenschaal en deze bedek je met een laagje van de saus. Dan bedek je deze laag met tortillachips. Daarna weer een laagje saus gevolgd door de chips. En zo vul je de ovenschaal tot alles op is (net zoals je bij lasagne doet). Bedek de ovenschaal met de helft van de geraspte kaas en zet de ovenschaal in de oven voor zo’n 20 minuten zodat de kaas kan smelten en de smaken in elkaar overvloeien. Daarna is je ovenschotel met tortillachips klaar om te serveren aan je gasten!

Ovenschotel met tortillachips

Serveer hier een gemende salade bij (bijv. komkommer, gemengde sla, tomaat, een beetje mais en een gekookt eitje met wat dressing erdoor), een schaaltje geraspte kaas en eventueel wat extra chips. Smakelijk eten!

Wij hebben er op mijn verjaardag heerlijk van genoten! Heb jij dit weleens gegeten? Ik ben benieuwd naar jullie reacties bij de comments!
Ps. Maak ook eens deze Mexicaanse burrito’s!

Volg mij via Bloglovin', Instagram of Facebook of Youtube.


Meld je gratis aan voor de Kel-E-Mail en ontvang toffe bonussen, exclusieve content en elke twee weken een feestje in je mailbox

 

dit veld niet invullen s.v.p.

25 gedachten over “Recept: Ovenschotel met tortillachips (Party tip!)”

  1. Lekker recept Kelly. Ik heb laatst een Mexicaanse schotel met de kinderen gemaakt. Daar zat nog crème fraîche in bij als ingrediënt. Maar dit ziet er ook lekker uit. Zeker waard om een keer te maken.
    Josan onlangs geplaatst…Shoppen voor kids tagMy Profile

  2. ik maak ook wel eens iets soortgelijks maar dan niet met zoveel nacho chips; alleen een laagje (verkruimelde) erop en niet er tussenin. Als groeten pak ik wat er is, kan ook prei of courgette of zo zijn.
    Wij eten er dan rijst of stokbrood bij.

  3. Dat ziet er heerlijk uit! Ik vind dit ook altijd lekker om neer te zetten als snack bij verjaardagen of bij het kijken van een film, maar dan een ovenschaal met tortilla chips, ui in halve ringen, jalapenos, tomaat in stukjes en geraspte kaas er overheen. Zo lekker!
    -N | Mommies Life onlangs geplaatst…Na de vakantie stop ik met de pilMy Profile

  4. Dit klinkt als een heerlijk recept en ik ga het aankomende week uitproberen 😉
    Wat een leuke site heb je! Ik kijk graag naar je vlogs op youtube, maar ik ga je site ook zeker in de gaten houden.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

CommentLuv badge

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Ik heb iets leuks voor je!

 

Meld je gratis aan voor de Kel-E-Mail en ontvang toffe bonussen, exclusieve content en elke twee weken een feestje in je mailbox
dit veld niet invullen s.v.p.