Recept: Ovenschotel met tortillachips (Party tip!)

Ovenschotel met tortillachips

Ovenschotel met tortillachips? Alleen al bij het idee loopt het water in mijn mond. Dit is namelijk een heerlijk gerecht, gewoon als maaltijd voor in het gezin, maar ook lekker om te serveren aan je gasten op bijvoorbeeld een feestje. Het is alles behalve healthy, maar dat doet er dan ook niet toe. Deze Mexicaanse ovenschotel is heel makkelijk te maken (vrij van pakjes/zakjes) en hier zal je veel mensen blij mee maken. Ik deel vandaag dit recept met jullie!

Recept: Ovenschotel met tortillachips! 

Ovenschotel met tortillachips

Wat heb je nodig voor ongeveer 4-5 personen
– 500 gram rundergehakt
– 2 paprika’s (kleur naar keuze)
– 3 uien (ik koos voor 2 witte en een rood uitje)
– 2 zakken tortillachips (of 3 als je het er ook nog los bij wil serveren in een schaaltje)
– 1 blikje mais
– trosje tomaten
– een zakje geraspte kaas
– 2 blikjes tomatenpuree
– 1 eetlepel chilipoeder

Ovenschotel met tortillachips

Aan de slag met deze Mexicaanse ovenschotel met tortillachips!
Verwarm de oven voor op 180 graden. Als eerst ga je alle groente snijden (paprika, tomaten, ui in kleine blokjes). Vervolgens doe je wat olie in een braadpan en daar voeg je de gesnipperde uitjes en het gehakt aan toe. Bak het gehakt rul en voeg dan de tomatenpuree, 100 ml water en chilipoeder toe. Vervolgens voeg je hier alle gesneden groente aan toe en het blikje mais en dan roer je dit al kokend toe tot je een fijne tomatensaus massa hebt. Dan pak je een ovenschaal en deze bedek je met een laagje van de saus. Dan bedek je deze laag met tortillachips. Daarna weer een laagje saus gevolgd door de chips. En zo vul je de ovenschaal tot alles op is (net zoals je bij lasagne doet). Bedek de ovenschaal met de helft van de geraspte kaas en zet de ovenschaal in de oven voor zo’n 20 minuten zodat de kaas kan smelten en de smaken in elkaar overvloeien. Daarna is je ovenschotel met tortillachips klaar om te serveren aan je gasten!

Ovenschotel met tortillachips

Serveer hier een gemende salade bij (bijv. komkommer, gemengde sla, tomaat, een beetje mais en een gekookt eitje met wat dressing erdoor), een schaaltje geraspte kaas en eventueel wat extra chips. Smakelijk eten!

Wij hebben er op mijn verjaardag heerlijk van genoten! Heb jij dit weleens gegeten? Ik ben benieuwd naar jullie reacties bij de comments!
Ps. Maak ook eens deze Mexicaanse burrito’s!

Volg mij via Bloglovin', Instagram of Facebook of Youtube.


Meld je gratis aan voor de Kel-E-Mail en ontvang toffe bonussen, exclusieve content en elke twee weken een feestje in je mailbox

 

dit veld niet invullen s.v.p.

Gerelateerde berichten

25 reacties

  • Leonie
    7 augustus 2016

    Hmm, dit vind ik super lekker. Ik maak t dan ook wel regelmatig. Vaak gooi ik er nog kidneybonen bij in:)
    Leonie onlangs geplaatst…Mamakraamt: Daar is ze dan, Kyra!My Profile

  • Vanessa
    7 augustus 2016

    Ik heb dit nog nooit gegeten maar het ziet er superlekker uit. Ideaal voor als er mensen op bezoek komen vind ik!
    Vanessa onlangs geplaatst…Cien Indian Fruit shower cream & bodylotionMy Profile

  • Josan
    7 augustus 2016

    Lekker recept Kelly. Ik heb laatst een Mexicaanse schotel met de kinderen gemaakt. Daar zat nog crème fraîche in bij als ingrediënt. Maar dit ziet er ook lekker uit. Zeker waard om een keer te maken.
    Josan onlangs geplaatst…Shoppen voor kids tagMy Profile

  • Nicole
    7 augustus 2016

    Wat leuk dit staat deze week op mijn weekmenu! Ik doe er alleen ook nog avocado over en ik doe de nacho’s apart omdat ik die zelf niet eet.. Oh ja en knoflook erdoor!!
    Nicole onlangs geplaatst…Eigenwijs de week door #14 | Ikea, Efteling & Bridget JonesMy Profile

  • Amanda
    7 augustus 2016

    Lekker! Echt een van mijn favorieten!

  • Monique
    7 augustus 2016

    Oh heerlijk! Ik maak ook weleens een soortgelijke schotel. Om het nog ietsje minder healthy te maken kun je er nog crème fraîche over of bij doen. Maar met wat guacamole vind ik ‘m ook erg lekker 🙂
    Monique onlangs geplaatst…Wereld Borstvoeding Week | Krijgt mijn tweede kind wel borstvoeding?My Profile

  • Leonie van Mil
    7 augustus 2016

    Lekker!!! Ik heb dat wel eens bij iemand gegeten. Dat is echt zo’n goed idee!!
    Leonie van Mil onlangs geplaatst…Papa is net zo belangrijk als mamaMy Profile

  • Fenna
    7 augustus 2016

    Hmm, hier hou ik van! Misschien staat dit recept hier nog wel op tafel deze week 😉 .
    Fenna onlangs geplaatst…Bakerpraatjes | Jongen of meisje?My Profile

  • Nicole
    7 augustus 2016

    Mijn man maakt soms iets soortgelijks! Zo lekker!!
    Nicole onlangs geplaatst…Mijn 5 ultieme jeugdsentiment TV-seriesMy Profile

  • Femke
    7 augustus 2016

    Lekker makkelijk, maar zo lekker :-)! Fijn recept!
    Femke onlangs geplaatst…What I did – Week 31 2016: babynieuws, gezond eten en lekker sporten!My Profile

  • Mama Lifestyle Blog
    7 augustus 2016

    Dat ziet er heerlijk uit Kelly! Ik zag de foto’s inderdaad al voorbij komen in je photodiary geloof ik? Ik heb dit nog nooit gegeten, maar ik ga het zeker uitproberen! Bedankt voor het recept!
    Mama Lifestyle Blog onlangs geplaatst…Wat deed jij op de dag voor (of van) je bevalling?My Profile

  • Dees
    7 augustus 2016

    ik maak ook wel eens iets soortgelijks maar dan niet met zoveel nacho chips; alleen een laagje (verkruimelde) erop en niet er tussenin. Als groeten pak ik wat er is, kan ook prei of courgette of zo zijn.
    Wij eten er dan rijst of stokbrood bij.

  • Lisanne
    7 augustus 2016

    Ziet er super lekker uit ondanks dat het redelijk vroeg is op de zondag morgen. Met een verjaardag of fuifje is het zeker is een keer een ander leuk en feestelijk recept om te serveren.
    Lisanne onlangs geplaatst…Weekoverzicht Augustus#1-2016My Profile

  • -N | Mommies Life
    7 augustus 2016

    Dat ziet er heerlijk uit! Ik vind dit ook altijd lekker om neer te zetten als snack bij verjaardagen of bij het kijken van een film, maar dan een ovenschaal met tortilla chips, ui in halve ringen, jalapenos, tomaat in stukjes en geraspte kaas er overheen. Zo lekker!
    -N | Mommies Life onlangs geplaatst…Na de vakantie stop ik met de pilMy Profile

  • Marijke
    7 augustus 2016

    Zo lekker! Op mijn blog staat er ook een versie van deze Mexicaanse ovenschotel op! Delicious!
    Marijke onlangs geplaatst…FOOD TIP I Cheesecake van de HEMAMy Profile

  • Mama Lifestyle Blog
    7 augustus 2016

    Dat ziet er lekker uit Kelly! Ik zag de foto’s van deze schotel inderdaad al voorbijkomen in je photodiary. Ik heb deze schotel nog nooit gegeten of zelf gemaakt, maar dat ga ik zeker proberen. Bedankt voor het recept!
    Mama Lifestyle Blog onlangs geplaatst…Wat deed jij op de dag voor (of van) je bevalling?My Profile

  • karlien
    7 augustus 2016

    Ziet er goed uit! Ik zou het gehakt weglaten of vervangen door een vega variant maar verder is t echt een aanrader 🙂
    karlien onlangs geplaatst…Klein Curacao, opties voor dagtochtenMy Profile

  • Kelly
    7 augustus 2016

    Nooit gehad maar het ziet er super lekker uit!!

  • Tineke
    7 augustus 2016

    Ziet er goed uit!
    Tineke onlangs geplaatst…Zálige Italiaanse broodjes uit de ovenMy Profile

  • Jacqueline
    7 augustus 2016

    Dit klinkt als een heerlijk recept en ik ga het aankomende week uitproberen 😉
    Wat een leuke site heb je! Ik kijk graag naar je vlogs op youtube, maar ik ga je site ook zeker in de gaten houden.

  • janske
    7 augustus 2016

    Ohhh deze moet ik ook nog steeds maken. .ik hou hier zo van! Even bewaren ?
    janske onlangs geplaatst…Wat zit er in mijn vluchtkoffer?My Profile

  • rachel
    7 augustus 2016

    lijkt mij heerlijk en neem je recept mee 😀
    rachel onlangs geplaatst…#Vlog 6 augustus ’16My Profile

  • Gea
    7 augustus 2016

    Dit ziet er echt heerlijk uit! Ik zal hem zeker onthouden, want dit wil ik zeker eens gaan maken.

  • Gea
    7 augustus 2016

    Dit ziet er echt heerlijk uit! Ik zal hem zeker onthouden, want dit wil ik zeker eens gaan maken.

  • thebeautyblognl
    13 november 2016

    Dit lijkt mij echt heerlijk om eens te maken! xoxo

Laat een reactie achter

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Ik heb iets leuks voor je!

 

Meld je gratis aan voor de Kel-E-Mail en ontvang toffe bonussen, exclusieve content en elke twee weken een feestje in je mailbox
dit veld niet invullen s.v.p.