Chili con carne recept, zonder pakjes of zakjes! Een gezondere versie dus. Vandaag wil ik graag een heerlijk receptje met jullie delen, ik ben er dol op!. Dit is een recept om een verse chili con carne te maken, vrij van geraffineerde suikers of e-nummers. Je hebt hier geen pakje poeder voor nodig om dit in elkaar te maken, dit kun je gewoon heerlijk zelf met verse ingredienten. Door dat er geen bewerkte ingredienten in zitten, zul je merken dat je veel langer vol zult zitten, je lichaam heeft hier voldoende aan. Je krijgt voldoende vezels, gezonde koolhydraten, groente, eiwitten en andere vitamines binnen.

Chili con carne recept

Wat heb je nodig voor 3-4 personen chili con carne recept:

• – 250 gram rundergehakt (suikervrij, let op de etiket)
• – 400 gram blokjes tomaten uit blik
• – 300 gram kidney bonen uit blik
• – 2 mini blikjes tomatenpuree
• – 2 uien (niet op de foto)
• – 2 teentjes knoflook
• – 1 a 2 eetlepels chili poeder (niet op de foto)
• – 1 eetlepel oregano kruiden + 1 thee lepel basilicum.
• – Een avocado (optioneel)

Gezond koken doe je met natuurlijke kokosboter. Een product vol gezonde vetten met veel voordelen voor je gezondheid.

Hoe bereid je deze gezonde Chili con carne:
– Snij de uitjes tot kleine blokjes. Pel de knoflook. Doe wat kokosboter in de pan en rul de uitjes tot ze glazig worden. Voeg de knoflook toe.

– Vervolgens voeg je het gehakt toe aan in de braadpan. Bak dit tot het goed bruin is.

– Voeg de tomaten in blokjes, tomatenpuree toe en warm dit mee op met het mengel. Vervolgens voeg je de kidney bonen toe aan het gerecht en warm dit mee op.

– Voeg alle kruiden toe (chili poeder, oregano, basilicum, en naar smaak peper en zout). Meng dit goed door. Vervolgens kun je als je wilt avocado toevoegen. Dit maakt je gerecht wat romiger omdat dit gezonde vetten bevatten, ook geeft het meer die mexicaanse smaak. Je zou ook mais korrels kunnen toevoegen.  Warm dit alles goed op zodat alle smaken bij elkaar kunnen mengen, en je gerecht goed warm is.

Ik maakte er een simpele frisse salade bij van tomaat, komkommer en ijsbergsla. Ik voegde hier balsamico dressing (suikervrij) aan toe.

Naar wens kun je er wat parmezaanse kaas aan de chili con carne toevoegen.

Dan is je gerecht klaar, smakelijk eten!

Maak ook eens deze lekkere Mexicaanse tortilla bakjes klaar! Of maak deze ovenschotel met tortillachips! En zoek je een lekker Marokkaans recept? Maak deze gezonde Marokkaanse tortilla!

Wat vonden jullie van dit recept? Hebben jullie nog leuke variatie tips op deze chili con carne? Laat het me weten in de comments. Als jullie dit zelf gaan namaken lijkt het me leuk als jullie dit met me delen, foto via twitter/instagram, lijkt me tof 🙂