Recept chocolade dadel-balletjes

dadelballetjes

Vandaag heb ik voor jullie een gastblog van foodblogger Suzanne, ze heeft wat lekkers voor jullie in petto!  Vorige week deelde ze haar recept voor gezonde dadelrepen, vandaag deelt zij wederom een hele lekkere snack.
Suzanne: Ik ben dol op chocolade. Mijn motto is: Een dag geen chocolade is een dag niet geleefd. Maar om nou elke dag een reep chocolade op eten vind ik niet zo’n goed idee. Daarom ga ik zelf graag aan de slag in de keuken met gezondere alternatieven. En zo kwamen ook ooit deze heerlijke dadelballetjes tot stand. Heerlijk met een kopje thee of koffie. Deze dadel-chocolade balletjes staan ook erg leuk als gezond alternatief voor paaseitjes!

dadelballetjes 2

Wat heb je nodig voor 20 kleine chocolade dadel-balletjes?

Een keukenmachine met een stevig hakmes. Het hakken van dadels en noten is te zwaar voor een blender.

  • 150 gram dadels, zonder pit
  • 50 gram ongebrande pecannoten
  • 2 eetlepels rauwe cacao
  • Een halve theelepel vanille poeder (merg van een vanille pijpje)
  • 1 eetlepel kokosolie (gesmolten)
  • 2 eetlepels geraspte kokos

Hoe maak je deze chocolade-dadel balletjes?

  1. Doe alle ingrediënten behalve de kokosrasp in een keukenmachine. Laat de keukenmachine draaien tot alles heel fijn is. Het mengsel blijft een beetje korrelig.
  2. Draai kleine balletjes van het mengsel. Druk de balletjes goed aan.
  3. Strooi de kokosrasp in een diep bord. Rol de balletjes  in de kokosrasp tot ze goed bedekt zijn. Je kunt de balletjes het best bewaren in de koelkast.

Geniet ervan
Liefs Suzanne van Puursuzanne.nl

Ohh Suzanne, wat zien deze chocolade dadel-balletjes er heerlijk uit. Het zijn net bonbons maar dan in een veel gezonder jasje, daar houd ik van! Dankjewel voor het delen van dit heerlijke recept. Ik krijg gelijk zin om ze ook te gaan maken. Ik ben benieuwd naar jullie reacties op dit recept, en vergeet niet een kijkje te nemen op de foodblog van Suzanne, absoluut een aanrader!

Een fijn paasweekend gewenst allemaal!

  Volg mij via Bloglovin', Instagram of Facebook of Youtube.

Gerelateerde berichten

32 reacties

Laat een reactie achter

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.