Recept voor gezonde pindarotsjes met havermout en pindakaas. Ik heb deze gezonde pindarotsjes zelf mogen proeven en ik vond ze goddelijk dus ik wilde dit recept zeker graag op de blog delen. Het is een gezonde variant op de bekende pindarotsjes, maar wees gewaarschuwd, ik had in 10 minuten een flinke portie op, dat was niet zo gezond haha. Met mate is het een hele verantwoorde snack en Annemieke deelt vandaag het recept met jullie. Echt een aanrader dit!
Dit heb je nodig voor 75 gezonde pindarotsjes:
- 150 gram havermout
- 2,5 eetlepel biologische pindakaas
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel kokosbloesemsuiker (o.a. verkrijgbaar bij Albert Heijn)
En zo maak je deze gezonde snack pindarotsjes:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng het door elkaar. Omdat de pindakaas en honing snel klontjes havermout veroorzaken, kan dit een beetje lastig zijn. Don’t give up! Gewoon uit elkaar trekken en blijven roeren.
- Leg bakpapier op een bakplaat en maak vervolgens balletjes van het mengsel. Ik deed dat door telkens een beetje havermout tussen de holle kant van twee theelepels in elkaar te drukken. Op deze manier blijft het mengsel aan elkaar plakken door de honing en pindakaas die erdoor zit.
- Bak ze vervolgens 8-10 minuten in de oven.
- Het is handig om ze daarna naast elkaar op een bord te leggen en op elk ‘rotsje’ een druppeltje honing te doen voor extra stevigheid.
- Eet je ze niet gelijk als ze zijn afgekoeld? Zet ze dan nog even in de koelkast om verder op te laten stijven.
- Eet smakelijk!
Extra lekker (optioneel):
- Probeer er ook eens een theelepeltje kaneel bij te doen als je daarvan houdt. Dit geeft het geheel nog net een wat diepere smaak.
- Voor een nog zoeter hapje kun je de honing vervangen door stroop en de kokosbloesemsuiker door basterdsuiker. Dit maakt de pindarotsjes wat zoeter.
Neem zeker ook een kijkje op de blog van Annemieke ‘Een beetje chef‘ want alleen al haar food-fotografie vind ik heel inspirerend!
Dankjewel voor het delen van dit gezonde recept Annemieke! Mijn plan is om ze snel ook zelf te maken want ze smaakten echt naar meer. Deze gezonde pindarotsjes zijn ook ideaal mee te nemen in een bakje als ‘on the go’ snack. Wat vinden jullie van dit recept? Laat je reactie achter bij de comments.

19 reacties
Marion
26 juni 2015Aangezien ik het snacken en snoepen wat aan het ontdekken ben de laatste tijd vrees ik dat ik ook echt op zoek moet naar gezondere dingen. Ik koop dan wel biologische chocola of drop, maar het blijft chocola of drop. Dit klinkt goed. Ik ga het weer even aan manlief laten zien (ik kan niet koken en al helemaal niet bakken) 😀
Marion onlangs geplaatst…Who inspires you?
Mamablogger
26 juni 2015Dat ziet er lekker uit! Heb weleens pindarotsjes met chocolade gemaakt, maar die warm vooral lekker en niet gezond haha.
Mamablogger onlangs geplaatst…M’s outfits #23
Bianca
26 juni 2015Het ziet er hartstikke lekker uit en dan ook nog fijn dat het gezonder is x
Bianca onlangs geplaatst…PUPA I’M LIPSTICK 406 FUCHSIA MANIAC
Japkejanneke
26 juni 2015Ziet er goed uit! Leuk recept 🙂
Japkejanneke onlangs geplaatst…Te jong worden geschat
Florentine
26 juni 2015Heel leuk recept! Echt om te onthouden 😉
Florentine onlangs geplaatst…Escada Elixir
Malou
26 juni 2015Dit wil ik echt een keer proberen!
Malou onlangs geplaatst…OVER ONTPILLEN, FOLIUMZUUR EN ZWANGER PROBEREN TE WORDEN
Bianca
26 juni 2015Mjammie, klinkt lekker! Moet ik ook eens proberen! Eet nu vooral powerfood om wakker te blijven 😉 hihi!
Verder wil ik je complimenten met je blog Kelly! Ik kom regelmatig terug en vind je blog echt heel leuk. Ik las dat je onlangs bent getrouwd; gefeliciteerd!
Inspirerend om te zien hoe je zo vol overgave bent gaan bloggen en er zelfs je fulltime job van hebt kunnen maken. Love what you do, do what you love <3 Super! Ik wens je nog vele mooie bloggers jaren toe 🙂 Dan kan ik lekker blijven lezen 😉
Bianca onlangs geplaatst…Slaap, waar ben je nou? #nachtouders
Dita
26 juni 2015Lekker!!
Dita onlangs geplaatst…Recept: Bananenbrood/cake
Patricia Schmitz-Heres
26 juni 2015Klinkt goed! Misschien dat ik ze ook eens ga maken.
Patricia Schmitz-Heres onlangs geplaatst…Disney Junior met winactie
Sandra - Beautybysandra
26 juni 2015Ziet er leuk uit, alleen een beetje jammer dat ik geen pinda’s lust haha.
Sandra – Beautybysandra onlangs geplaatst…LOOK: Ready to go in 5 minutes.
Saskia
26 juni 2015Lijkt me heerlijk maar wel gevaarlijk om allemaal achter elkaar op te eten haha 🙂
Saskia onlangs geplaatst…Rimmel Nagellak By Rita Ora #413 Oragina
Nesrin
26 juni 2015Het lijkt mij heel lekker. Ik hou van recepten waar je weinig ingredienten voor nodig hebt 😉
Nesrin onlangs geplaatst…Brownie recept ( best classic brownie ever)
Liset - Beautydagboek
26 juni 2015Dit klinkt heerlijk! En heel verslavend inderdaad, haha. Gelukkig vult het goed, dus heel veel zou ik er ook niet van op kunnen ;).
Liset – Beautydagboek onlangs geplaatst…Treaclemoon The raspberry kiss bath & shower gel
Barbara
26 juni 2015Mjammie!!! Dat ziet er smakelijk uit!!! Mmmmmm, krijg meteen trek!
Barbara onlangs geplaatst…Een nieuwe basisschool #1
Dionne
26 juni 2015Ziet er leuker uit en ik ben dol op pindarotjes! Toch maar eens proberen!
Dionne onlangs geplaatst…Vakantie vlog Boedapest | Uitbrakken, het grootste winkelcentrum & te leuke winkels #3
Eva
26 juni 2015Hmmm klinkt lekker!! Ga ik zeker ook n keer maken met m’n dochter :-)) liefs, Eva
Eva onlangs geplaatst…10 Dilemma’s bij een moestuin
Angela
26 juni 2015Lekker! Ik heb zelf ook wel eens pindarotsjes gemaakt en je herinnert me er aan dit vaker te doen 🙂
Angela onlangs geplaatst…Vlees bestellen bij Koop een Koe. Hoe bevalt het?
beautifulday4makeup
26 juni 2015Jammie dat ziet er lekker en gezond uit
beautifulday4makeup onlangs geplaatst…Snelle Gellak thuis die echt werk? Schattige Le mini macaron gellak setjes
Angela | Great Body & Skin
27 juni 2015Dat ziet er lekker uit!
Angela | Great Body & Skin onlangs geplaatst…Charitag: Hoe Maatschappelijk Bewust Ben Jij?