Kookvideo: Recept worteltaart / carrotcake bakken

Recept Worteltaart / carrotcake American style

Klik hier om je te abonneren op mijn youtubekanaal. Alvast heel erg bedankt. 

Mijn eerste kookvideo waar ik samen met mijn lieve vriend aan gewerkt heb. Een hele middag zijn we bezig geweest met filmen, bakken, verschillende film effecten en dit is dan het resultaat, zelf zijn we er trots op. Ik vond het geweldig om lekker in de keuken te staan bakken en worteltaart / carrotcake is dan ook wel heel erg lekker. Een Amerikaans succesrecept voor een taart waar je veel mensen van kan laten genieten. Een recept dat nog niet heel bekend is in Nederland maar als je het eenmaal geproefd heb zul je het denk ik heel lekker vinden. Als je wortel namelijk bakt is het een ideaal product om een zoete smaak toe te voegen en de wortel sliertjes zorgen voor een lekkere bite. De lijst met ingredienten zal ik nog even onder elkaar sommen.

recept worteltaart

Worteltaart met creamcheese

Wat heb je nodig voor een Amerikaanse Worteltaart / Carrotcake met creamcheese:

Voor de taart / cake:

  • 150 gram (room)boter.
  • 175 gram bruine basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 1 snufje zout
  • 3 eetlepels koek/speculaas kruiden
  • 200 gram geraspte wortel
  • Optioneel: Fijngemalen pistache noten ter garnering.

Voor de creamcheese:

  • 2 bakjes van 200 gram zuivelspread/roomkaas (light)
  • 2 zakjes vanille suiker

Korte beschrijving van het recept voor worteltaart:

  1. De boter en bruine basterdsuiker mix je tot een luchtig deeg en dan voeg je de eieren een voor een toe.
  2. Het zelfrijzend bakmeel mix je mee tot je in totaal 8 minuten gemixt hebt. Dan voeg je de koek/speculaaskruiden toe en het snufje zout.
  3. De geraspte wortel schep je in porties met een spatel door het deeg en roer je goed door, dit hoef je niet met de mixer te malen.
  4. Dit mengsel doe je in een 175 graden voorverwarmde oven voor 35 minuten, hierna laat je de taart 10 minuten koelen.
  5. De chreamcheese maak je door de roomkaas luchtig te kloppen met de zakjes vanille suiker.
  6. Als de worteltaart uit de oven is en wat is afgekoeld snijd je deze in twee delen doormidden, en dan verspreid je de creamcheese zowel tussen de twee helften, als vervolgens over de taart heen. Daarna doe je op de top de optinele pistache nootjes als decoratie en voor een lekkere afwerking.

Heb jij wel eens worteltaart gegeten en wat vind jij ervan? En wat vonden jullie van mijn eerste kookvideo? Leuk of kan ik wat verbeteren? Tips en tops zijn heel erg welkom. Ik vond het leuk om te doen en als jullie dit ook leuk vinden wil ik dit zeker vaker gaan doen. Laat het me weten in de comments van dit artikel.

Probeer ook eens mijn gezonde recept voor carrot cake

Liefs Kelly

Volg mijn blog via Bloglovin’ 

  Volg mij via Bloglovin', Instagram of Facebook of Youtube.

Gerelateerde berichten

20 reacties

  • Marion
    15 februari 2014

    Erg leuk filmpje geworden! Vooral die versnelde stukjes tussendoor! Geven een beetje humor eraan en dat pakt erg goed uit!
    Marion onlangs geplaatst…Day Zero Project: UpdateMy Profile

  • Joyce
    15 februari 2014

    Leuk filmpje Kel! Aron wilde ook meekijken haha, “hij was een keertje bij ons, maar ik vind haar een beetje eng” haha liefje!
    Joyce onlangs geplaatst…Video: Mijn kookboekenMy Profile

  • Bibian
    15 februari 2014

    Ohh wat leuk een kookvideo! Lijkt me erg lekker kelly! Liefs
    Bibian onlangs geplaatst…Jong & Moeder – Naar het consultatiebureauMy Profile

  • Healthy Mommy
    15 februari 2014

    Wat grappig heb net zelf vanmorgen vroeg ook een recept voor taart online gezet. Monchou! Maaaar carrotcake is ook erg lekker! Ben benieuwd of ‘ie kan tippen aan die van Starbucks. Dat ga ik dus maar eens uitproberen de volgende -zondig- dag.
    Healthy Mommy onlangs geplaatst…Recept: MonchoutaartMy Profile

  • Susanne
    15 februari 2014

    Leuk gedaan! Ik moet eerlijk bekennen dat ik over het algemeen niet van kook-video’s hou. Het heeft voor mij geen meer toegevoegde waarde dan een recept met stap-voor-stap foto’s of gewoon een recept met een aantal mooie foto’s. Maar dat ligt dus helemaal niet aan jou! Carrotcake staat al heel lang op mijn lijstje om te bakken!
    Susanne onlangs geplaatst…TIP: AH Excellent hazelnoot pindakaasMy Profile

  • Suzanne
    15 februari 2014

    Ik ben dol op carrot cake! Yum! Ziet er goed uit Kel!
    Suzanne onlangs geplaatst…Lieve Zalandoman…My Profile

  • Lara
    15 februari 2014

    Carrot cake is heerlijk! Misschien een tip, doe de eieren eerst even in een kommetje ofzo iets breken, want sommige eieren zijn rot! Anders kan je je beslag gelijk weggooien! Ik heb het zelf nog nooit gehad, maar het kan altijd een keer gebeuren! Verder een super leuke video!

  • Barbara
    15 februari 2014

    Carrot cake is zoooo lekker!
    Ik maak graag mijn eigen variant met volkorenmeel, kokosrasp en blanke rozijnen.
    Barbara onlangs geplaatst…24 weken zwanger: druk mannetjeMy Profile

  • Kimberley
    15 februari 2014

    Ik vond het heel leuk, lijkt me leuk als je meer kookvideo’s maakt 😀 Ik wilde toevallig al een keertje worteltaart gaan maken dus dit komt goed van pas.
    Kimberley onlangs geplaatst…Welk persoonlijkheidstype ben jij?My Profile

  • Jess
    15 februari 2014

    Leuk deze video. Wij zijn ook gek op worteltaart. Zo lekker!
    Jess onlangs geplaatst…Instagram tagMy Profile

  • Marloes
    15 februari 2014

    Heel leuk om te zien. Ik ben wel erg benieuwd naar de smaak nu. Heb zelf nog nooit worteltaart op!
    Marloes onlangs geplaatst…Essence Coverstick 01 Matt SandMy Profile

  • Myrna
    15 februari 2014

    Oeh dit ziet er echt heerlijk uit!! Ga ik zeker eens proberen. Leuke video Kelly!
    Myrna onlangs geplaatst…Pink Nude Glitters met CatriceMy Profile

  • Stephanie
    15 februari 2014

    Ik heb echt nog nooit worteltaart gegeten maar ben echt altijd al nieuwsgierig geweest naar de smaak. Dit recept voeg ik dus zeker toe aan mij kook lijstje:)
    Stephanie onlangs geplaatst…GIVE-AWAY: Primark statement necklaceMy Profile

  • Manon
    15 februari 2014

    Wat leuk zo’n bakfilmpje! Ik durf nooit zo goed worteltaart te maken, die wortel schrikt me af maar misschien toch eens proberen!
    Manon onlangs geplaatst…GELEZEN: Inwijding – Veronica RothMy Profile

  • Martina
    15 februari 2014

    Mmmmmm lekker!
    Martina onlangs geplaatst…15 Februari 2014 – I just want………My Profile

  • Martina
    15 februari 2014

    Mmmmm lekker!!!
    Martina onlangs geplaatst…15 Februari 2014 – I just want………My Profile

  • Linda
    16 februari 2014

    Leuke video meis! en hij was heeeeeeeeeeeeeeeeeerlijk!!

  • Leonie
    16 februari 2014

    Hihi, leuke video. Ik bak ‘m echt totaaal anders + mijn glazuur is echt glazuur dat eraf loopt, dus heb nu weer wat inspiratie opgedaan (:
    Leonie onlangs geplaatst…Zij verloor haar woorden en ik vergat de mijneMy Profile

  • Recept: Verrassende appeltaart cheesecake | Kelly Caresse
    11 maart 2014

    […] Een heerlijk succesrecept op een verjaardag of speciale gelegenheid, net een beetje anders dan hoe we appeltaart gewend zijn met het lekkere uit cheesecake eraan toegevoegd. De creamcheese gebruikte ik ook in mijn worteltaart recept video. […]

  • José
    16 september 2014

    Hele leuke video! Ik heb hem gekeken zonder geluid. Heb je de maat van je bakvorm vermeld?

Laat een reactie achter

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe jouw reactie gegevens worden verwerkt.