Gezond ontbijt: Healthy cake in een mok

Gezond ontbijt: Healthy cake in een mok
Smaken verschillen maar ik vind het ontbijt wat je hierboven op de foto ziet er heerlijk uitzien! Dit is een gezond ontbijt recept voor een ontbijt dat bomvol goede koolhydraten, eiwitten, fruit en lekker zit. Dit is gebaseerd op het ‘cake in a mug’ recept maar dan de gezonde variant die je al op veel blogs voorbij ziet komen. Ik deel vandaag met jullie mijn variant op deze gezonde cake in een mok recept. Dit recept bevat havermout wat niet iedereen lekker vind maar doordat het zo gemixt zit durf ik te beloven dat je het niet meer proeft. Ook bevat het banaan, waarvan ik ook vaker hoor dat sommige mensen dat niet lekker vinden, ook hierbij durf ik te zeggen dat je dit vrijwel niet proeft. Hoe smaakt het dan wel? Lekker zoet als een zachte cake, maar dan als ontbijt in een gezonde variant. Benieuwd hoe ik dit in een paar minuten tijd maak? Lees dan verder.

Wat heb je nodig voor dit gezonde cake in een mok recept voor 1 persoon?

– 1 banaan
– 1 ei
– 2-3 eetlepels havermout
– een mok
– Naar wens honing of agave siroop
– Naar wens kaneelpoeder
– Ik deed er wat rood fruit bij, dit hoeft niet.

Hoe maak je deze healthy mugcake?

  • In de blender of magic bullet doe je de banaan in stukjes, het ei, de havermout, honing/agave siroop en eventueel wat kaneel.
  • Laat dit mixen tot een fijne ‘pannenkoek beslag’ substantie. Heb je geen mixer? Ook dan kun je dit maken, dan zorg je ervoor dat je de banaan met een vork fijn prakt, en je de rest van het mengsel met het ei klutst tot een fijn beslag. Je beslag is dan wat grover maar niet goed. Smaken verschillen, ik vind een fijn beslag wat lekkerder.
  • Het beslag giet je in een grote mok en dit zet je in de magnetron voor twee minuten. Ik krijg wel eens comments dat de magnetron niet gezond zou zijn, dit mag ieder voor zichzelf bepalen of hij of zij dit belangrijk vind. Zelf zweer ik bij de magnetron en vind ik het ideaal om snel gerechten te bereiden.

Na zo’n 2 minuten magnetron kiep je je mok om op een bordje.

Je kunt je gezonde cake in een mok ontbijtje lekker garneren met rood fruit, plakjes banaan, walnoten, superfood, kokos schaafsel en dan lekker op eten. Smakelijk!

Variatie tip: Het is ook lekker om wat pindakaas door het beslag te mixen voor een lekkere romige nootachtige smaak.

Wat vind jij van dit recept? Lijkt het je lekker of heb je er helemaal niets mee? Je zag dit recept een paar keer tijdens mijn vlogweek als ontbijt voorbij komen. Laat je reactie op dit recept achter in de comments.

Tips om lekker en gezond te ontbijten

Veel liefs,
Kelly

Volg mij via Bloglovin’ , Twitter Instagram of Facebook of Youtube.

  Volg mij via Bloglovin', Instagram of Facebook of Youtube.

Gerelateerde berichten

49 reacties

  • Jess
    19 augustus 2014

    Ik ben idd iemand die niet zo dol is op banaan. Toch ziet dit er heerlijk uit. Misschien eens een poging wagen als jij zegt dat je het niet proeft.
    Jess onlangs geplaatst…Multimaskerreview – The battle against the spotsMy Profile

  • Jess
    19 augustus 2014

    Ik ben idd iemand die niet zo dol is op banaan. Toch ziet dit er heerlijk uitbouw misschien moet ik gewoon eens een poging wagen. Wie weet, lust ik dit wel.
    Jess onlangs geplaatst…Multimaskerreview – The battle against the spotsMy Profile

  • Marion
    19 augustus 2014

    Hihi, ik ben al blij als ik mijn bekertje yoghurt naar binnen krijg ‘s ochtends! Maar als avondsnack zou deze cake er prima ingaan!
    Marion onlangs geplaatst…Depressie De Deur Uit #Dag 10My Profile

  • Jennifer
    19 augustus 2014

    Ik vind het er nog steeds uitzien als een hoopje stront en ik heb de laatste week een beetje last van het kwaaltje “alles wat er vies uitziet is niet te vreten”, uit de categorie gehakt draaien en kipfilet snijden. Laat ik dit recept maar bewaren voor na de zwangerschap. 🙂
    Jennifer onlangs geplaatst…Diary: 13My Profile

  • Dagmar
    19 augustus 2014

    Wauw dat klinkt ontzettend gezond en lekker! Echt leuk om even wat variatie in het ontbijt aan te brengen en daar kan ik deze tip goed bij gebruiken. Heel erg leuk <3
    Dagmar onlangs geplaatst…Personal – Herfst wishlistMy Profile

  • Anne Solveig
    19 augustus 2014

    Super leuk! Lijkt me heerlijk!
    Anne Solveig onlangs geplaatst…Thoughts Lately #14 – Down voor dummies, Mumbai en tandartsMy Profile

  • Ilse
    19 augustus 2014

    Oh, zo’n leuk ideetje! Je hebt me echt enthousiast gemaakt over dit receptje! Jammer dat ik geen magnetron heb. 🙂

  • Manon
    19 augustus 2014

    Ziet er heel erg lekker uit! Ga ik ook eens proberen 🙂
    Manon onlangs geplaatst…Post workout snackMy Profile

  • Koalabeautymama
    19 augustus 2014

    Toevallig wou ik dit al een keer proberen. Lijkt me simpel en heel lekker !
    Koalabeautymama onlangs geplaatst…Nieuw: Daddy Sunday met Mike!My Profile

  • Geertje
    19 augustus 2014

    Fijn dat je het recept gedeeld hebt! Ga het vandeweek eens proberen!
    Geertje onlangs geplaatst…Herfstige DagenMy Profile

  • Dita
    19 augustus 2014

    Ik ga dit eens proberen, ben erg benieuwd
    Dita onlangs geplaatst…Aankopen van Loods5 ZaandamMy Profile

  • Loes
    19 augustus 2014

    Doe mij maar een bruine boterham met hagelslag :o)

  • Elize
    19 augustus 2014

    Hoewel ik het er niet per se heel lekker uit vind zien, vind ik het wel erg lekker klinken! Ik ben benieuwd, misschien binnenkort maar eens proberen!
    Elize onlangs geplaatst…The Very Inspiring Blogger AwardMy Profile

  • Sheela
    19 augustus 2014

    Oh, jammer dat ik nu net geen havermout in huis heb, anders had ik het zeker gemaakt x
    Sheela onlangs geplaatst…Wishlist Primark en H&MMy Profile

  • Manon
    19 augustus 2014

    Mmmmm, ik denk toch dat ik eerder zou gaan voor een in de oven gebakken cake. Maar dit is natuurlijk wel supersnel en makkelijk voor ‘s morgens als je geen tijd hebt om uitgebreid te staan bakken en doen!
    Manon onlangs geplaatst…Van avondmonster naar nachtvlinderMy Profile

  • Miranda
    19 augustus 2014

    Als ik heel eerlijk ben…. Vind ik het er niet zo lekker uitzien haha! Wordt deze cake niet droog in de magnetron? Ik heb een keer brownie (de ongezonde haha) uit een mok gemaakt maar vind dat toch wel erg droog zo uit de magnetron.
    Miranda onlangs geplaatst…De nieuwe ikea catalogus 2015 is er!!My Profile

  • Yudeska
    19 augustus 2014

    Leuk dat je het met ons deelt! Ik gebruik die magic bullet ook! Toch vind ik je andere ontbijtjes er lekkerder uitzien
    Yudeska onlangs geplaatst…Dr Hauschka gezichtsverzorgingMy Profile

  • Susanne
    19 augustus 2014

    Het ziet er absoluut niet heel erg smakelijk uit maar ik ga het toch eens proberen! Lekker als variatie 😀

  • beautyforgirls
    19 augustus 2014

    Ziet er lekker uit.
    Liefs, xxx

  • Melissa
    19 augustus 2014

    Ik vind het er ook lekker uit zien! Ben sowieso gek op havermout de laatste tijd, ook dat doe ik gewoon in de magnetron. Maar wat ik me afvraag, is het ei niet nog een beetje rauw? Aangezien je het wel opwarmt natuurlijk maar niet echt bakt/kookt.
    Melissa onlangs geplaatst…Recept: chocolate fudge browniesMy Profile

  • Vicky
    19 augustus 2014

    Ik heb al vaak receptjes zien passeren voor gezonde mugcakes. Zal het nu toch ook es moeten proberen. Ben hier heel benieuwd naar!
    Vicky onlangs geplaatst…Mini Ikea Shoplog voor de babykamerMy Profile

  • Lois
    19 augustus 2014

    Hoi! Op hoeveel watt stel je de magnetron in?

    Groetjes

  • Cisca
    19 augustus 2014

    Kan ook in de oven en dan zo n 10 min. Is lekkerder en sowieso is het bereiden in een oven gezonder;))

  • cheyenne
    19 augustus 2014

    Ik heb het net gemaakt. Ik was sceptisch , maar ik ben om erg lekker en ik heb helemaal niks met banaan en havermout. Fijn dat je recepten hebt gedeeld Kelly!.

    Groetjes,

    Cheyenne

  • Cisca
    19 augustus 2014

    Heb idd al zoveel gezonde mugcake recepten voorbij zien komen. En ik las gister een echt leuke colum over havermoutontbijtjes die in principe en in alle eenvoud simpel en gezond zijn en door het versieren met 10 soorten fruit, noten, stukjes chocolade en allerlei zaden het weer een kaloriebom wordt. Haha ik heb daar echt zo om moeten lachen;)) de schrijver kon ook geen instagram foto van zo n versierd bord meer zien!

  • Lisa
    19 augustus 2014

    Ziet er lekker uit! Ga ik vanmiddag als lunch maken, jum. Nu al zin in!

  • Sophie
    19 augustus 2014

    Ahhh het ziet er zo lekker uit! Dit ga ik onthouden, bedankt voor de tip Kelly! 🙂 (eindelijk iets wat ik in de magnetron kan doen, haha!)
    Sophie onlangs geplaatst…Too Faced A La Mode PaletteMy Profile

  • Nicole - Lipstickzone
    19 augustus 2014

    Ik vind het er heerlijk uitzien 🙂 Lekker makkelijk ook! Ik maak als lunch nog regelmatig bananen pannenkoeken. Maar dan wel 2 bananen/1 ei ipv 2 eieren, 1 banaan! Heerlijk zoet en gezond 🙂
    Nicole – Lipstickzone onlangs geplaatst…Primark Shoplog Juni 2014 + outfitsMy Profile

  • Anamaria
    19 augustus 2014

    Hmmm looking good ik ga zo als lunch de ovenvariant brouwen

  • Kasja
    19 augustus 2014

    Vanochtend even met de staafmixer aan de slag om dit ontbijtje te kunnen maken. Ik vond het zeer geslaagd, want met wat mango en banaan erbij was het erg lekker!

  • Odile
    19 augustus 2014

    Ik maak hem wel eens als lunch, heerlijk en toch gezond! Voor de afwisseling maak ik hem soms met speculaaskruiden, ook erg lekker!
    Odile onlangs geplaatst…Tag ‘de laatste keer’My Profile

  • kylie
    19 augustus 2014

    Ik ga het zeker een keer proberen, lijkt me zo lekker:)
    helaas nu geen banaan in huis.

  • ellen
    19 augustus 2014

    Dit wil ik wel eens een keertje proberen! 🙂

  • Manon
    19 augustus 2014

    Jum, lijkt me heerlijk ik ga het zeker proberen!
    Manon onlangs geplaatst…Verzorginsproducten van Ritzo CosmeticsMy Profile

  • Eilish
    19 augustus 2014

    Klinkt lekker!
    Eilish onlangs geplaatst…Beauty ♥ Treacle MoonMy Profile

  • Eveline
    19 augustus 2014

    Ik heb gisteren ook een variant gemaakt op dit recept. Ik had dan wel geen havermout, maar wel speltmeel, een beetje sojamelk, een ei, rauwe cacaopoeder, klein beetje kokosbloesemsuiker, een minisnufje zout… En dat was het denk ik wel. Maar bij mij was ‘ie heel erg droog, dus ik ben erg benieuwd op hoeveel watt jij hem in de magnetron doet.

    Deze versie ga ik binnenkort ook proberen, ben erg benieuwd!

  • Amelia
    19 augustus 2014

    Hi kelly!
    Zou het ook zonder banaan en honing kunnen? dat vervangen door pindakaas en zoetstof?
    groetjes
    Amelia onlangs geplaatst…Gezonde boodschappen & instagram accountMy Profile

  • Amelia
    19 augustus 2014

    huh waarom komt daar ineens een artikel van mijn blog te staan.??
    Ging niet express in iedergeval!
    sorry

  • Mama van Vesper
    19 augustus 2014

    lekker 😀
    Mama van Vesper onlangs geplaatst…Het leed dat flessenvoeding heet…My Profile

  • eline
    19 augustus 2014

    Oeh dit ga ik van de week eens proberen!
    eline onlangs geplaatst…10 tips om te slapen als het erg warm isMy Profile

  • Marleen
    19 augustus 2014

    Het lijkt me heel lekker maar wij hebben helaas geen magnetron thuis!

  • Marloes
    20 augustus 2014

    Ik vind dit ook zo lekker om te eten. Ik maak hem zelf regelmatig met chocolade en kwark!
    Marloes onlangs geplaatst…Woon Accessoires & MeubelsMy Profile

  • Bente
    20 augustus 2014

    Ik vind het er niet per se heel erg lekker uit zien, maar wel heel erg lekker klinken! Dit ga ik zeker binnenkort maken! Heb alle ingrediënten standaard in huis 🙂
    Bente onlangs geplaatst…Kom maar op met die Damloop!My Profile

  • Nicole
    20 augustus 2014

    Dit lijkt me heerlijk en baal nu echt dat mn blender de week is stuk gegaan.. Misschien.toch maar weer een nieuwe kopen!
    Nicole onlangs geplaatst…Mijlpaal: het eerste tandjeMy Profile

  • mamawatdoejenou.nl
    21 augustus 2014

    Oh, dit ga ik zeker een keer uitproberen! Ziet er heerlijk uit.
    mamawatdoejenou.nl onlangs geplaatst…Liebster Award: de vragenMy Profile

  • Neirod
    25 augustus 2014

    Na m’n nachtdienst even snel een ontbijtje en dan nasr bed. Wat lekker zeg dit recept!! Ideaal en lekker snel. Die gaat tot mijn favorieten behoren!!

  • Sharrel Veenstra
    25 augustus 2014

    Ik ga dit morgen gelijk proberen! klinkt als een perfect ontbijtje.

    x

  • Sig
    26 augustus 2014

    Deze is echt heel lekker! Ik was benieuwd of het geklutste goedje echt zou gaan rijzen tot een cakeje maar het werkt echt 🙂 Ik denk dat ik hier m’n standaard ontbijtje van ga maken in het weekend..hmmm. Bedankt Kelly voor dit lekkere recept, ik ga de andere recepten ook zeker uitproberen.

  • Claudia
    21 oktober 2014

    Goed idee om de ochtend mee te beginnen. Was ik echt nooit op gekomen!

Laat een reactie achter

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.