Recept voor rode linzensoep. Dit keer weer een recept uit eigen hand, ik ontdekte namelijk dat rode linzensoep ontzettend lekker is, dus wilde ik het ook graag zelf maken. Ik deel vandaag met jullie het recept zoals ik het zelf heb klaargemaakt, wat niet te pittig is (dus kidsproof) en makkelijk te maken is. Het recept is heel budgetproof, dus ideaal! Lana likte er zelfs haar vingertjes bij af, zo lekker dat ze het vond en ik vond deze kruidige rode linzensoep ook erg geslaagd. Vandaag deel ik met jullie het recept.
Recept: Rode linzensoep
Wat heb je nodig voor deze zelfgemaakte rode linzensoep (voor 4-5 personen)?
– 1 pakje of blikje rode linzen (500 gram)
– 1 blikje kokosmelk
– 1 pakje tomatenpuree
– 1 rode ui
– 4 teentjes knoflook (naar smaak)
– 2 bouillonblokjes
– 2 theelepels kerriepoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel chilli poeder
– 2 theelepels komijn
– 2 theelepels korianderpoeder
– olijfolie
Het lijkt dat je heel veel kruiden nodig hebt, maar deze kruiden zijn heel veelzijdig en daardoor in veel gerechten te gebruiken, ik heb ze standaard in huis.
Als eerst deed ik het kruidenmengsel bij elkaar.
Hoe maak je deze Rode Linzensoep?
– Kook ongeveer 450 ml water
– Snij het ui en de knoflook fijn en fruit dit met wat olijfolie in een grote soeppan.
– Voeg de kruiden toe en laat dit een beetje sudderen
– Daarna voeg de tomatenpuree toe en zorg ervoor dat je alles goed roert.
– Voeg het gekookte water toe en vervolgens de bouillonblokjes. Roer goed door.
– Nu mag je de rode linzen toevoegen aan het mengsel en laat dit sudderen tot de linzen gekookt zijn.
– Voeg als laatst het blikje kokosmelk toe.
– Na ongeveer 20 minuten is je soep klaar en hoef je deze alleen nog met een staafmixer te pureren tot een egale massa.
Dan kun je de soep serveren! Lekker te eten met wat rijst en bijvoorbeeld wat kip, of gewoon als maaltijdsoep met een stokbroodje erbij. De soep is door de linzen en de kokosmelk erg machtig. Smakelijk eten!
Ik ben dol op soep! Deze soeprecepten deelde ik ook al met jullie!
Franse uiensoep recept
Bruine bonensoep recept
Maak zelf pompoensoep klaar!
Of een gezonde broccoli soep!
Voor ons is deze rode linzensoep een geslaagd recept. Ik ben dol op soep dus ik ben blij dat ik dit recept ontdekt heb. Daarbij is het recept ook nog eens heel budgetproof! Heb jij al wel eens rode linzensoep op? Ik ben benieuwd naar jullie reacties bij de comments.
Dit is zeker iets wat ik kan proberen! Wij eten geen vlees en dan kom je al snel bij de groente-, tomaten- en champignonsoep uit. Van die drie vind ik eigenlijk alleen groentesoep lekker. Lijkt me ook lekker vullend, dus ideaal voor een maaltijdsoep!
Marion onlangs geplaatst…Ik heb weer hoop
Dit lijkt me heel lekker!
Malou onlangs geplaatst…SPAM JE BLOG & ASK ME ANYTHING
Wij eten vaak rode linzensoep. Helemaal nu tijdens de ramadan. Heerlijk!
Madelon onlangs geplaatst…Mama Challenge 2015
Mmm ik ben echt dol op rode linzensoep! Ik eet vegan en voor mij is het daarom een ideaal vullend gerecht
Dit komt op mijn to make list, lijkt me een lekker vullend soepje en met deze warme temperaturen heb ik als avondeten vaak al wel genoeg aan een soepje, klinkt ook wel makkelijk te maken
ja lekker! Ik maak ook graag linzensoep hoewel mijn recept nog weer heel anders is.. dus misschien deze ook eens proberen!
Danielle onlangs geplaatst…Healthy habits| Gezond eten bij weinig slaap
Ik vind deze soep suuuper lekker, maar uit eigen hand? Heb je misschien heel veel inspiratie opgedaan van de groene meisjes? 😉
http://www.degroenemeisjes.nl/low-budget-recept-rode-linzensoep-met-kokosmelk/
Ik dacht precies hetzelfde!
Jammie, ik maak soms soep met linzen, maar deze ziet er ook heerlijk uit
beautifulday4makeup onlangs geplaatst…Dance the night away – The bodyshop nagellak in Smokey Rose
ik heb zowieso nog nooit linzen gegeten dus ook geen soeppie ervan maar ben wel heel nieuwsgierig geworden dus ik neem je receptje mee 😀
rachel onlangs geplaatst…Recept: geitenkaas met honing en spek
Nog nooit gehad, maar het ziet er zeker goed uit!
Ik ben gek op linzen maar nog nooit soep van gemaakt. Moet ik dringend eens doen, als het weer wat minder warm is.
Kim onlangs geplaatst…Mijn Gedacht! ~ Het Leed Dat Renoveren Heet
Ik wil helemaal niet moeilijk doen 🙂 Tegelijkertijd vind ik het heel belangrijk dat mensen de credits krijgen voor de dingen die ze bedacht hebben, zo ook de groene meisjes.
Lekker! Ik heb een tijdje geleden voor ‘t eerst linzensoep op en ondanks dat ik het een beetje vies vond klinken, smaakte ‘t erg lekker!
Estrella onlangs geplaatst…Glimlachmomentjes #151015