Als je de afbeelding hierboven ziet van deze heerlijke smoothie dan zou je haast toch niet geloven dat er in een zo’n smoothie zo’n 125 gram groente verwerkt zit? En als je ‘m proeft dan zou je het ook bijna niet zeggen, toch is het zo! In deze heerlijke zoete smoothie zit namelijk een flinke vitaminebom verwerkt, die ook nog eens zorgt voor het geweldige kleurtje. In een paar simpele stappen maak je zelf ook zo’n smoothie en het voordeel is: op deze manier kun je iedereen groente laten eten! Lana heeft momenteel een wat lastigere fase qua groente eten maar zo’n smoothie slurpt ze in een paar minuten helemaal leeg, win win voor mama dus!
Het geheime groente ingrediënt? Rode bieten! Nu zie ik de helft van jullie al met een zuur gezicht kijken haha, maar je proeft er weinig van terug!
Wat heb je nodig?
– Een paar handjes aardbeien
– Een handje rood fruit zoals frambozen, bessen, ik gebruikte diepvriesfruit.
– Mandarijn of andere fruitsoorten naar keuze
– Rode bietjes: In zo’n pakje zit 500 gram (€0,69; bij Lidl!) en je hebt ongeveer de helft nodig voor 2 smoothies.
– Om de smaak wat zachter te maken, voegde ik wat amandelmelk toe, dit is licht zoetig en vrij van koemelk. Ik gebruik deze ook altijd in de ontbijtpapjes van Lana.
Je kunt ook normale melk gebruiken.
Snij de ingrediënten in stukjes. Deze voorgekookte rode bieten zijn al zacht van zichzelf. Pas op: Ze geven heel heftig rode kleurstof af.
Doe alle ingrediënten in de blender. Ik mixte eerst de rode vruchten samen met de rode bietjes en voegde daarna een mandarijn en wat amandelmelk toe. Mix alles door elkaar tot je een gladde massa hebt.
Schenk je super smoothie in een glas en serveer met een rietje en dan kan het smullen beginnen.
Wij vinden hem echt heel erg lekker. Ik lust geen gekookte rode bietjes, dat vind ik echt niet lekker maar koud verwerkt in deze smoothie vind ik het heel goed te doen. Je kunt eventueel nog honing toevoegen als je een wat zoetere smaak wenst, maar ik vond dat niet meer nodig. Een hele fijne tip voor moeders die hun kind wat meer groente of fruit wil laten eten of wanneer je zelf op een makkelijkere manier wat meer vitamines wil nemen.
Wat vinden jullie van dit recept? Schrokken jullie ook van het idee van rode bietjes of zouden jullie dit net zo makkelijk zelf ook proberen? Laat het me weten bij de comments.
Nee ik houd van rode bieten. Vooral koud. En ben sowieso bekend met de groente smoothies al heb ik deze nog niet geprobeerd!
Bedankt dus voor de tip!
Nicole onlangs geplaatst…5 cadeaus onder de 15 euro voor moederdag
Nee hoor, het schrikt me niet af, ik ben dol op rode bieten. En het is inderdaad handig als je kind een lastige eetperiode heeft een groente smoothie aan te bieden.
Joyce onlangs geplaatst…Ons buitenkind
Ik vind het een goede om uit te proberen! Lijkt me heeeerlijk!
Ook voor de kids.
Liefs, Eva
Eva onlangs geplaatst…Ben jij een Vrouw met Passie ?
Oeh, ik hou heel erg van rode bietjes! Alleen ik kan me de combi met fruit niet zo goed voorstellen…. Moet ik dus toch eens gaan proberen!
Marion onlangs geplaatst…Plogweek: Maandag 4 Mei
Lekker! Ik ben wel fan van bietjes. Ik doe vaak een halve komkommer of halve courgette in mijn smoothies. Ideaal om extr
Ellen onlangs geplaatst…Voeten in de sluis-event
Ideaal om extra groenten te “eten” 😉
Ellen onlangs geplaatst…Voeten in de sluis-event
Ik ben zobizo gek op bietjes maar in deze combinatie helemaal heerlijk!
Schrikt mij niet af! Ik ga deze smoothie gauw proberen! Ik ben dol op smoothies! En met diepvries fruit is het lekker fris! Heerlijk voor de zomer.
Liefs,
Celine
Celine onlangs geplaatst…AANBIEDING ALERT: Roc gezichtsverzorging
Ik ben gek op smoothies met spinazie, avocado, komkommer of boerenkool bijv.
Rode bieten doe ik er ook regelmatig door. Ik vind ze niet zo lekker maar in een smoothie merk je er amper wat van!
Wat ik fijn vind om te doen is vers geperste sinaasappelsap gebruiken ipv melk oid. Omdat ik totaal geen melk lust. Daarnaast doe ik altijd een schepje lijnzaad door de smoothie!
Miranda onlangs geplaatst…5 mei
Ik vind rode bieten juist heel erg lekker! Goede tip om eens in de smoothie te proberen.
Saskia onlangs geplaatst…Dingen die ik mis sinds het moederschap..
Bietjes heb ik vaker voorbij zien komen in smooties. Geven inderdaad zo’n mooie kleur! Ik ben met Sarah aan het oefenen om door gewone rietjes te drinken. Want smootie door het rietje van de tuitbeker gaat vrij lastig haha.
Lifesabout onlangs geplaatst…Het zal mij niet overkomen…
Ik vind dit een verrassende combinatie! Het lijkt me lekker om eens te eten en ook een goede tip dat ze zo koud verpakt bij de Lidl te koop zijn :).
Liset – Beautydagboek onlangs geplaatst…Mijn ultieme tijd-voor-mezelf-momentjes
Tsja ik ben niet zo dan van bieten! Ik hen ze wel eens door de sapcentrifuge gedaan in combinatie met appels, spinazie en wortels. Ik proef de bieten altijd..! Schijnt wel heel gezond te zijn, dus misschien geef ik het een kans!
Klinkt goed. Toevallig heb ik ook zo’n pakje bietjes in huis liggen dus ik ga dit zeker even proberen.
Dita onlangs geplaatst…Een nachtje weg in Zwolle
Dit wil ik echt een keer proberen!
Malou onlangs geplaatst…DAGBOEKJE #105; KONINGSDAG, DUITSLAND EN EEN NIEUWE KINDERWAGEN
Ja deze ben ik niet vergeten ik zag de smoothie laatst voorbij komen in één van je video’s en zat verbaasd te kijken hoe Lana rode bieten weg slurpte 😉
Ik ga dit proberen!
Nesrin onlangs geplaatst…Daily Cup of Bla Bla Bla: Een kijkje achter de schermen van mijn blog!
Ik drink al jarenlang sapjes met rode bieten er in, heerlijk! Nog lekkerder dat ze uit eigen moestuin komen!
Eline onlangs geplaatst…Aspergesoep
Ik vind rode bietjes juist erg lekker om zo te eten, gelukkig Z ook. Smoothies en sapjes die maak vind hij heerlijk dus die gebruik ik ook regelmatig om wat meer groenten en fruit erin te krijgen.
Madelon onlangs geplaatst…En…wanneer komt de tweede?
Heerlijke combinatie! Ik heb zelf ook wel eens een smoothie gemaakt met bietjes, maar had toen iets teveel bietjes gebruikt waardoor de smaak een beetje ging overheersen.
Lauriëtte onlangs geplaatst…Diabetes Type 1; In jip en janneke taal
Ik vind het idee van rode bieten in een smoothie een beetje raar, maar ik geloof wel dat de combinatie met de andere ingrediënten lekker kan zijn.
Vanessa onlangs geplaatst…Opgemaakte producten april 2015
Heerlijk, ik ben gek op rode bieten! Ik gebruik ze vaak in mijn sappen en smoothies. 🙂
Dat ziet er erg lekker uit!
beautifulday4makeup onlangs geplaatst…Ga je mee? Brusselse Persdagen – Deel 2
Ik ben hier eigenlijk wel benieuwd naar. Benieuwd of ik het lekker vind met rode bieten
Dionne onlangs geplaatst…Happy Moments | Kingsday, Quality-time met vriendlief & Blueberry cake
Ik ben gek op smoothies maar heb mezelf nog steeds niet zover gekregen dat ik er groente in gooi. Dit soort recepten helpen mij misschien wel op weg…
Britt * TevredenStudentenleven onlangs geplaatst…OUTFIT: Casual Monday
Ik heb ook een smoothie tijd gehad, doordat onze keuken zo klein is, is de blender de kast ingegaan en heeft de broodbakmachine zijn plekje ingenomen. Misschien moet ik hem toch maar is weer gaan pakken. Zeker nu de zomer maanden eraan gaan komen en ik op warme dagen in de avond echt geen trek heb in aardappels en gekookte groente…. Hebben jullie dat ook?
Rode biet heb ik wel is vaker gebruikt in gerechten en dan ook echt puur voor de kleur. De roze keuken die in het boek van rudolphs bakkery staan bijvoorbeeld. En echt waar je proeft niks van de biet. Zo is dat glazuur laagje ook ineens een stuk gezonder.
Kelly ga je vaker smoothie variaties laten zien? Ik zeg leuk!!!!!
Groetjes Lisanne
Lisanne onlangs geplaatst…Moederdag
Ik kende deze nog niet en denk wel dat ik morgen het een en ander in huis haal. Mijn zoontje M eet op dit moment ook niet veel en ik kan ook wel vitamineboost gebruiken momenteel. Leuk dus om in deze meivakantie uit te proberen!
Mamablogger onlangs geplaatst…Moederdag vieren met Helpling
Wauw, ik schrok echt van die rode bietjes ja, haha. Maar als jij zegt dat je ze normaal echt niet lust maar nu wel… Dan moet ik het misschien toch eens gaan proberen. Ik lust ze namelijk écht niet zo los.
Kimberly onlangs geplaatst…Winnaar Hema goodies!
Ik gebruik eigenlijk bijna altijd spinazie, maar ik ben wel weer eens opzoek naar iets anders! Bieten is wel een heel goed idee! Dankje kelly! Ik ga het proberen! 🙂
Shimmer-Pie onlangs geplaatst…Dagje Volendam
Rode bietjes smaken gekookt al wat zoeter, dus kunnen prima in een smoothie inderdaad. Wij hadden een keer een deel van een potje rode bieten over en ik wilde het niet weggooien, zonde! Dus gebruikte ik het ook in een smoothie. Lekker, en je proeft het bijna niet.
De bessen mix van Lidl uit de diepvries gebruik ik zelf ook graag voor smoothies, heerlijk! En makkelijk
Roxanne onlangs geplaatst…Strike a Pose april 2015