Recept chocoladekoekjes (Amerikaanse stijl)
Vandaag heb ik een goddelijk lekker recept voor jullie om heerlijke chocoladekoekjes te bakken! Super makkelijk om te maken en als je zorgt dat je de basis ingredienten in huis hebt kun je deze altijd maken. Het is een variant op de chocolate ‘n chip cookies maar omdat we geen chocolade in huis hadden (probeer ik uit mijn huis te bannen ivm. verslavingsgevoeligheid haha) werden het gewone chocoladekoekjes met behulp van cacaopoeder.  Ze zijn heerlijk crunchy maar vooral lekker van smaak. Ideaal om te maken als je last minute bezoek verwacht want in minder dan een half uur ben je klaar. Dit recept is niet suikervrij maar af en toe zondigen is prima. Bovendien zijn ze gezonder als koekjes uit de winkels die vol met kunstmatige stoffen zitten. Ziet de afbeelding hierboven er niet uit om van te watertanden? Benieuwd naar dit heerlijke recept voor de lekkerste chocoladekoekjes? Lees dan verder.
Wat heb je nodig voor deze chocoladekoekjes?
- 100 gram tarwebloem
- 100 gram zachte boter (bij voorkeur roomboter)
- 1 ei
- 70 gram basterdsuiker of normale suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- Zo’n 30 gram cacaopoeder.
- Hagelslag of andere versieringen (optioneel)
Aan de slag!
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Doe de boter in een beslagkom en voeg de suiker toe. Klop dit op tot een luchtig mengsel
- Voeg het eitje toe aan het mengsel en klop ook deze even luchtig mee.
- Voeg de overige ingredienten toe aan het mengsel. De meel, bakpoeder, cacaopoeder en het snufje zout.
- Je deeg is klaar. Op een bakplaat met bakpapier verdeel je het deeg met twee lepels (of een ijsschep, nog makkelijker want het deeg is erg plakkerig) over je bakplaat. Ik heb zelf geen grote bakplaat dus ik deed het in een ovenschaal met bakpapier erin.
- In een impulsieve bui had ik er zin in om er vrolijke hagelslag op te doen. Je kunt ook kleine blokjes chocolade erop doen voor het chocolate en chip effect.
- Je koekjes gaan voor ongeveer 20 minuten de oven in. Afhankelijk of je een bakplaat of zoals ik een ovenschaal gebruikt wordt de tijd bepaald. In een ovenschaal (geen goed idee haha) duurt het een stuk langer.
- Zoals je kunt zien was een ovenschaal geen goed idee, het werd een grote koek (ook lekker haha). Ik sneed er daarom stukken vanaf voor een soort grove koekblokjes.
- Tadaa! Het resultaat was zeker een succes. Ik maakte mijn schoonvader en broers er heel blij mee! (en mezelf ook haha).
Wat is jouw favoriete koekjes recept? Heb jij wel eens chocoladekoekjes of andere (amerikaanse) baksels gebakken? Ik ben benieuwd naar jullie reacties in de comments.
Liefs Kelly
Volg mij via Bloglovin’ , Twitter , Instagram of Facebook of Youtube.
Njam! Dit lijkt me heel erg lekker! Ik ga het eens proberen!
Eline onlangs geplaatst…Victoria’s Secret – Love Spell Fragrance Mist
Lekker!
Mmmm lekker!!
Todayslife onlangs geplaatst…8 April 2014 – Make up inspiratie
Is dit zo makkelijk??? Ik heb altijd het idee dat als je gaat bakken je meteen twee en een half uur in de keuken staat. Ik sla dit op in mijn achterhoofd. Ziet er heerlijk uit, Kelly!
Marion onlangs geplaatst…Ziek melden
Ziet er heel lekker uit. Wil dit wel eens gaan proberen maar dan met volkorenmeel en stevia of ahornsiroop ipv suiker. Mmm nou heb ik trek in koekjes!
Oeh lekker! Ik hou echt van koekjes en chocola dus deze combi is goddelijk 😀
Manon onlangs geplaatst…Little Corners of my House #3 Pasen-editie
Wat een heerlijke koekjes! Ik maak deze (verhoudingen iets anders) ook vaak! Is heerlijk om even snel te maken als je visite krijgt!
Geertje onlangs geplaatst…Een Kijkje In Mijn Leven… #16
Ziet er lekker uit! Al helemaal met die vrolijk gekleurde hagelslag erover!
Ilse onlangs geplaatst…Mijn favoriete muziek op dit moment
Zien er heeel lekker uit! Yum heb er nu al zin in en het is pas kwart voor 8 hahaha
Bibian onlangs geplaatst…Little Corners of my House #3 Pasen-editie
Ben dol op American choco cookies, vooral als er grote chocolate chunks in zitten en ze vanbinnen nog warm en ‘chewy’ zijn
Barbara onlangs geplaatst…32 weken zwanger: groeispurt
Ooh dat ziet er lekker uit!
saskia onlangs geplaatst…Review: Catrice Eyeliner Pen Black & Black Grey
Ziet er heerlijk uit! Zelf ben ik verslaafd aan chocolade brownies die ik altijd maak, maar dit zou een leuke afwisseling kunnen zijn!
D. onlangs geplaatst…SPRING TIME BUCKET LIST
Oh dat klinkt heerlijk zeg! Ik ga je recept onthouden.
Jess onlangs geplaatst…Instagram diary #22
Helaas niet suikervrij! Maar wel een super lekker receptje!
Suzanne onlangs geplaatst…TAG | Too much Information
Ziet er heerlijk uit! Ga ik zeker een keer proberen en super fijn zonder kleurstoffen!
Saartje onlangs geplaatst…My Crib!
O lala, chocolaaaa… lekker! Bedankt voor het receptje Kelly! Ciao, Janneke
Janneke onlangs geplaatst…Tip: tijd voor een tijdschrift, de nieuwe Santé
Ziet er goed uit. Ik vind vooral die gekleurde hagelslag leuk. Dat maakt het net even wat anders.
Jammie! Ze zijn er erg lekker uit 😀
Kayleigh onlangs geplaatst…Paas inspiratie | Eitjes, decoraties, yummy food & meer!
@Marion: Ja is zeker makkelijk te maken 🙂 Ik was hoogstens 35 min inclusief baktijd bezig 😀
Ziet er goed uit, lijkt mij erg lekker!
Edith onlangs geplaatst…New in – Diesel hoesje
dit ga ik zeker eens maken samen met Aaron!